Cuisine et autonomie
Concept
Le nombre de participant(e)s étant limité, il est prudent de réserver vos places au plus vite.
(pour gagner du temps et ne pas tout lire, lire que ce qui est en gras) Ce cours n'est pas un cours traditionnel de cuisine où je vais vous proposer des recettes à exécuter. Il y a déjà sur le marché des centaines de ces offres où vous suivez pas à pas un instructeur : émissions de télévision, internet avec recettes filmées et conseils, il y a des cours partout et sur tous les thèmes, sans compter les livres et les magazines. Avec moi, c’est vous qui vous investissez dans votre menu. C’est vous qui le choisissez, faites la liste de commissions et les achats, faites le plan de travail, lisez les recettes et les exécuter.
UN PLUS : vous allez, chez moi, inviter des personnes qui dégusteront vos oeuvres. La connaissance s'acquiert par l'expérience,
tout le reste n'est que de l'information.
Albert Einstein Moi je vous coache… ce qui veut dire que je vous accompagne dans toutes les étapes : je vous aide, vous donne des conseils et vous soutiens : je suis en quelque sorte la plate-forme d’envol et la tour de contrôle et c’est vous qui exécutez le vol et les figures. Une fois que vous aurez appris le cheminement, que vous aurez pris confiance en vous, que vous saurez vous organiser et passer au-dessus de quelques embûches, vous serez prêts à créer des menus à l’infini en allant chercher des recettes dans tous les supports cités plus haut. Après une bonne base installée, une organisation fonctionnelle tout le monde est capable de suivre la plupart des recettes et de les exécuter. UN PLUS : vous cuisinez chez moi, avec mon aide et vous invitez, aussi chez moi, des personnes qui viendront déguster ce que vous avez préparé. Toutes les variantes sont possibles : ~ une personne seule qui invite le nombre de personnes qu'elle veut
(maximum 12 personnes à table) ~ 2-3 ou 4 personnes qui cuisinent un repas commun (max. 12 pers. à table)
~ les hommes et les femmes sont bienvenus, et même la mixité est possible;
~ cuisiner entre ami(e)s est un bon moment à partager...
les cuisiniers(ères) invitent ensuite leur conjoint(e)s ou époux(se), leurs
enfants, leur couple de patron, leurs voisins, leurs frères et soeurs,
cousin(e)s, collègues de travail, de hobby ou de club, grands-parents,
leurs parents, oncles, tantes, ami(e)s, etc... Le nombre de personnes maximum à table étant de 12 personnes, à voir
entre chacun(e) comment répartir les invitations. En cuisinant à plusieurs (max. 4 pers.) l’idée est de créer des échanges, de la stimulation, de la convivialité et de multiplier les idées. En invitant chacun des ami(e)s à partager le repas, une autre idée est de créer de la joie, du partage, de la bonne humeur Faire de la cuisine à plusieurs et partager le repas à plusieurs c’est donner et recevoir du positif pour tous. Tout cela pour que la vie soit plus belle ! Après le cours il y a possibilité chacun(e), individuellement, d’aller plus loin dans ses découvertes en s’offrant un coaching personnel. Prix préférentiel pour ceux et celles qui ont suivi le cours Cuisine et autonomie : 20% sur une séance d'une heure de coaching (possibilité de faire 2 x 30 minutes). Rencontre(s) à fixer à votre convenance. Cuisine et autonomie
Déroulement
1) Lors d'un moment de préparation (compter env.1h30) ~ Vous cherchez chez moi ce qui vous fait envie de cuisiner (parmi mes
recettes, livres et revues) ou vous apportez vos recettes récoltées ~ Vous établissez la liste de commissions pour le nombre de pers. à table ~ Vous réfléchissez au meilleur plan de travail pour votre menu 2) Ensuite
~ Vous ferez les achats (choix du budget, de vos produits et de vos
fournisseurs) 3) Un midi de 10h00 à 14h00 ou un soir de 18h00 à 22h00
~ Chez moi, le jour J, avec vos achats et mon aide, vous confectionnez
le menu. Je mets à disposition les ingrédients que vous aurez besoin en
petites quantités : pas besoin d'acheter beaucoup pour utiliser peu ~ Vos invités arriveront à Villarzel, à l'heure que vous leur aurez indiquée Durant toutes les étapes du processus (sauf les achats où vous pouvez m'appeler si il le faut) je suis à vos côtés pour vous conseiller, vous accompagner, répondre à vos questions, vous faire réfléchir, vous apprendre des astuces, vous montrer des techniques, parler d'alimentation équilibrée, etc...
En résumé, je suis votre coach en cuisine !
Et bientôt vous vous débrouillerez seul (e), chez vous, car vous aurez acquis l'envie, la méthode et la confiance qui vous permettront de transformer ce qui paraissait impossible en infinis possibles... en infinis plats... et plaisirs.
Pour le repas nous définirons ensemble comment se passera le service.
~ Je peux vous laisser seul(e) avec vos invité(e)s
~ Je peux vous aider à servir : nous servons à plusieurs ~ Je peux servir seule et vous restez à table avec vos invités C'est un cadeau pour vous de cuisiner pour d'autres
et c'est un cadeau que d'être invité(e) par vous. Vous êtes réciproquement dans le donner et le recevoir
N'hésitez donc pas organiser un cours coaché de cuisine à l'occasion d'un anniversaire, d'un mariage, d'un jubilé, d'une retraite, d'un départ, etc... et même sans raison, juste pour le plaisir de la vie et du partage ! On ne sait plus quoi offrir... alors pourquoi pas apprendre quelque chose et offrir de soi et de son temps à son entourage.
PLAISIR GARANTI POUR TOUS CUISINIER(ERES) ET INVITE(E)S
Si vous êtes intéressé(e)s vous pouvez déjà me contacter et vous inscrire (communiquez-moi vos dates préférées, elles pourront peut-être être choisies). N'attendez pas car il y a de la demande et les places sont limitées. Cela peut se faire : - pour un repas de midi entre 10h00 et 14h00 (tous les midis, sauf le lundi
et le vendredi) - pour un repas du soir entre 18h00 et 22h00 (tous les soirs, sauf le lundi) Prévoir de fixer le jour du repas et aussi le moment de préparation (env. 1h30) Si ce cours vous parle, contactez-moi : - soit par mail sur le site, sous contact - soit par tél. fixe ou sur le répondeur (et je vous rappelle) : 026 668 13 13 - soit par sms : et je vous rappelle
- soit par mobile : 079 573 04 55 (je vous rappelle si appel en absence)
Pour les tarifs : cliquer ici Comment me trouver ? cliquer ici Haut de page
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